Gabriel Massuh: La historia de su mirada fría a los mercados en crisis

En un mundo de crisis económicas recurrentes, cambios regulatorios y volatilidad en los mercados, la idea de emprender puede parecer más un acto de fe que de planificación. Sin embargo, la trayectoria de Gabriel Massuh muestra que, incluso en contextos de alta incertidumbre, es posible construir negocios sostenibles.

Según el empresario, siempre que el emprendedor se apoye en una lectura profunda de los mercados, una estructura operativa sólida y una visión a largo plazo, podrá encontrar el éxito.

Sin embargo, más que un caso de fortuna puntual, su recorrido en el comercio frutícola chileno ofrece una lección central para quienes piensan lanzar o escalar un negocio hoy: no se trata de evitar la crisis, sino de aprender a operar en su interior.

Una mirada experta a los mercados en crisis

Desde su llegada a Chile a principios de los noventa, Massuh se movió en un entorno donde la incertidumbre era moneda corriente. La apertura comercial, la entrada de productos internacionales, la dependencia de climas y cosechas y la volatilidad de precios definían el escenario. En ese contexto, la única ventaja posible era la anticipación.

Una de las primeras decisiones estratégicas que marcó su rumbo fue apostar por frutas tropicales, como el plátano, cuando su consumo masivo comenzaba a consolidarse. En lugar de seguir la demanda, anticipó el cambio de hábitos de consumo y se posicionó como proveedor estable en un segmento que aún estaba en desarrollo.

Este tipo de mirada se reforzó durante la crisis financiera de 2008. Cuando muchos desconectaron inversiones o se replegaron, Massuh y su empresa analizaron la dinámica de oferta y demanda de la palta y decidieron entrar con volumen, asegurando precios competitivos.

Posteriormente, la escasez del producto y el alza de precios multiplicaron la rentabilidad de la apuesta, pero lo relevante fue otra cosa: la capacidad de interpretar una crisis como un reacomodo de probabilidades y no como un momento de miedo.

¿Qué cambia hoy para emprender?

Para un emprendedor que inicia hoy, el escenario es distinto y, en muchos sentidos, más complejo. La guerra comercial global, la digitalización acelerada, la presión regulatoria y ambiental y la irrupción de modelos de negocio tecnológicos han transformado la forma de competir.

En este contexto, la experiencia de Massuh entrega tres enseñanzas clave:

• Conocer el mercado en profundidad, no solo a nivel de precios, sino de estructura: entender quién produce, cómo se transporta, quién distribuye y dónde se consume.
• Apostar por la eficiencia operativa antes que por el crecimiento rápido: en un entorno de márgenes ajustados, la rentabilidad viene de la reducción de errores y la mejora de la productividad.
• Manejar la crisis como parte del ciclo de negocio: en lugar de planificar como si el mercado fuera lineal, asumir que la incertidumbre forma parte de la ecuación.

Emprender con visión, no solo con oportunidad

Muchas historias de emprendimiento comienzan con una idea y se consumen en la primera ola de éxito. La de Massuh, en cambio, se sostiene en la idea de construir un sistema que sobreviva a las crisis, no solo a las condiciones favorables.

Para quienes piensan emprender hoy, su trayectoria sugiere un enfoque distinto:

• Emprender no solo como respuesta a una oportunidad puntual, sino como proyecto de construcción de una organización.
• Desarrollar la capacidad de leer tendencias de largo plazo como cambio de hábitos de consumo, digitalización de la cadena de suministro o regulación ambiental en lugar de reaccionar solo a señales de corto plazo.
• Entender que en un mundo en constante cambio, la ventaja competitiva no es tener la mejor idea, sino contar con la mejor estructura para ejecutarla y ajustarla.

Una lección para el emprendedor del siglo XXI

En tiempos de crisis económica, geopolítica o sanitaria, la columna vertebral de cualquier negocio sigue siendo la misma: fluidez en la cadena de valor, capacidad de anticipación y rigor en la gestión.

Massuh, tras más de tres décadas en el comercio frutícola, muestra que emprender en un mundo volátil no significa arriesgar más, sino leer mejor.

Para el emprendedor actual, su experiencia funciona como un espejo: si se quiere construir algo que dure, no basta con detectar oportunidades; es necesario entender cómo operan los mercados en crisis, cómo se sostienen los modelos de negocio en escenarios adversos y cómo se transforma la incertidumbre en un marco de acción, no solo de riesgo.

En un entorno donde la única certeza es el cambio, la verdadera ventaja competitiva no es la ausencia de crisis, sino la capacidad de emprender dentro de ellas.