Alerta sanitaria por bacteria en salmón ahumado disponible en supermercados: Minsal ordena retiro inmediato del comercio
El lote contaminado fue detectado en O’Higgins y el Ministerio de Salud llamó a no consumir el producto por el riesgo de infecciones graves.
Alerta sanitaria por bacteria en salmón ahumado disponible en supermercados: Minsal ordena retiro inmediato del comercio / Cristian Duarte
Santiago
El Ministerio de Salud emitió una alerta sanitaria tras detectar la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en un lote de salmón ahumado en frío de la marca South Wind, distribuido listo para consumo.
El producto afectado corresponde al lote 1CM2501057b, con fecha de descongelación del 18 de junio de 2025 y vencimiento al 17 de agosto de 2025, identificado en la región de O’Higgins.
La autoridad ordenó su retiro inmediato del mercado y exigió a la empresa el cierre temporal de la línea contaminada y la limpieza exhaustiva de la planta.
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El Minsal advirtió que la bacteria puede causar desde cuadros leves hasta meningitis o sepsis, especialmente en embarazadas, adultos mayores y personas con inmunodeficiencias.
El llamado a la población es claro: no consumir el producto si pertenece al lote afectado y acudir a un centro de salud en caso de presentar síntomas compatibles.