Venezolano es elegido el mejor bartender de Chile: representará al país en el mundial de Toronto
“Quiero dejar la bandera bien puesta. Hacer historia por Chile”, afirmó el inmigrante caribeño.
Una nueva figura lidera el mundo de la coctelería chilena: el venezolano Yefry Avilera, nacido en Caracas, fue nombrado el Mejor Bartender de Chile 2025 tras ganar la final nacional del certamen World Class, organizado por Diageo, la competencia más relevante del rubro a nivel global.
Actualmente, bar manager de Luna Bar, en el rooftop del AC Hotel Santiago Cenco Costanera, Avilera reside en Chile desde 2019, tras vivir tres años en Argentina.
Su trayectoria en la coctelería abarca cerca de una década, y ha sido finalista de World Class en cuatro ocasiones, y de esas, tres veces fue subcampeón.
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“Este premio es un cierre de ciclo. Me he preparado durante años, y mi familia también ha hecho sacrificios para que esto sea posible”, expresó el inmigrante caribeño al medio El Vinotinto.
Su próximo destino: el mundial que se realizará en Toronto
El evento final se realizó precisamente en Luna Bar, donde los 10 mejores bartenders del país presentaron sus creaciones ante un jurado especializado. En la ronda decisiva, Avilera impresionó por su técnica depurada y el dominio de su propuesta.
“Tomé en cuenta mis errores de años anteriores. Esta vez fui muy técnico, muy claro con la propuesta”, explicó.
Con este triunfo, el venezolano enfrentará el reto de representar a Chile en la gran final mundial del World Class, programada del 28 de septiembre al 2 de octubre en Toronto, Canadá. “Quiero dejar la bandera bien puesta. Hacer historia por Chile”, concluyó.