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Se acaba el chocolate: La ciencia pronostica extinción del cacao en 2050

La planta es especialmente sensible a los cambios del calentamiento global.

Se acaba el chocolate: La ciencia pronostica extinción del cacao en 2050

Chocolate con frutilla. Foto: Agencia Uno

Un estudio de científicos estadounidenses estimó que el cacao (Theobroma cacao), planta base de la producción de chocolate, se extinguirá hacia el año 2050.

Según publicó el sitio Business Insider, el gran responsable de esta desaparición es el calentamiento global que haría imposible su cultivo.

La investigación realziada por la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOAA, en sus siglas en inglés) las temperaturas subirán y las sequías se volverán más frecuentes en los próximos 30 años.


 

Esto afectaría particularmente al cacao, una especie relativamente frágil que solo crece en zonas donde las temperaturas y la humedad se mantienen constantes durante todo el año.

Su producción se concentra sólo hasta 20 grados al norte y sur de la Línea del Ecuador. De hecho, la mitad de las exportaciones a nivel mundial provienen de Ghana y Costa de Marfil.


 

Pese a los malos augurios, la empresa Mars (dueña de Snickers) junto a científicos de la Universidad de Berkeley están llevando a cabo investigaciones para modificar el ADN del cacao y fortalecerlo de cara a estas nuevas condiciones.

El estudio liderado por la genetista Jennifer Doudna se basa en el método ofrecido por la tecnología Crispr, la misma que se ha implementado para alterar genéticamente embriones humanos.

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