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La Prueba de ADN


El lado químico del amor explica por qué las parejas suben de peso

Los chocolates, además, serían un factor clave.

El lado químico del amor explica por qué las parejas suben de peso

Chocolates en el día de los enamorados. Foto: Getty Images

"Los chilenos y el amor", encuesta que reveló interesantes datos sobre las relaciones en pareja, dio a conocer que el sobrepeso es uno de sus rasgos más llamativos.

"Muchos pacientes se acercan a mi consulta y me comentan que cuando empezaron a pololear iban rutinariamente a comer fuera, aumentando el consumo de chatarra. Por lo general, en Chile está interiorizado que las citas románticas siempre incluyen comida", cuenta al diario "Las Últimas Noticias" Paula Abaroa, nutricionista de la Universidad del Desarrollo.

Este aumento en el consumo de comida se debe a que "una vez que tienes algo estable y, por ende, tienes la atención de tu pareja, cambias de actividades a cosas más relajadas, no sales a tomarte un trago, pero te quedas viendo películas y pides algo para comer", señala al medio Victoria León, socióloga de la Universidad de Chile.


 

El proceso químico-hormonal del enamoramiento se da principalmente a la feniletilamina, serotonina y dopamina, que causan una reacción cerebral donde en "esta etapa aumenta la oxitocina, provocando en el cerebro una respuesta de placer, tomada por el organismo como una recompensa", afirma Catalina Cañoles, bióloga de la Universidad Metropolitana de Ciencias de la Educación.

Además, el lado químico del amor responde al factor de los receptores de los cinco sentidos, especialmente a las feromonas, que son "secreciones disueltas en el sudor y son captadas a través del olfato", explica la bióloga, la cual no necesariamente debe traducirse como una sensación placentera y de correspondencia.

Así, una vez que uno se siente cómodo con la pareja, ciertas características biológicas rompen la idealización que se tiene del otro, por lo que la apariencia del otro no es primordial.


 

Aparte de los elementos biológicos se encuentra los familiares, debido a que una cena o almuerzo es el espacio de socialización que permite construir un lugar más privado e íntimo y a que "conocerse en torno a la comida puede tener ese valor agregado", así comenta al medio nacional Victoria León.  

Por su parte, Abaroa añadió que el chocolate, principal regalo del día de los enamorados, es pieza clave en el sobrepeso de las parejas porque "su contenido es azúcar muy potente (…) existen opciones mejores y más saludables", indicó.

Con respecto al consumo de chocolate "la idea no es prohibir este clásico presente, pero la gente tiene que aprender a consumirlo en cantidades moderadas", finaliza la nutricionista.

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