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Cavalla y la ruta gastronómica: “Nos interesa que el chileno descubra las picadas”

Las cuatro picadas que forman parte de la guía son: Django, El rincón de los canallas El palacio de las tejas Las pipas de serrano, donde el arrollado, el terremoto, el pernil y el ajiaco

Cavalla y la ruta gastronómica: “Nos interesa que el chileno descubra las picadas”

El periodista Mario Cavalla en conversación con Jani Dueñas y Pato Cuevas explicó la 'Ruta de las Picadas de 2012' que realizó en conjunto con la Corporación Cultural Gestarte, por el sector sur de la Alameda.

"Para que una picada sea considera como tal tiene que tener los siguientes elementos: antigüedad, por lo menos 30 años; estética sencilla, buena comida, abundante y barata" comentó Mario Cavalla.

En las cuatro picadas seleccionadas: ‘Django’, ‘El rincón de los canallas” “El palacio de las tejas” “Las pipas de serrano”, encontramos el arrollado, el terremoto, el pernil y el ajiaco.

El recorrido dura dos horas y parte el 20 de enero, a precio de $7 mil.
 

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