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Mediodía en ADN


Carlo Cocina conversó con los responsables del emprendimiento de carnes a domicilio MeatMe

Von Mühlenbrock además analizó con académicos de Duoc UC el estudio moderno de la gastronomía.

El chef Carlo Von Mühlenbrock recibió a Rodrigo Letelier y Augusto Bruna de MeatMe, un servicio que envía carnes a domicilio con cortes innovadores para probar a la parrilla.

Posteriormente conversó con los académicos del Duoc UC Nicolás Cañete, director de la carrera gastronomía internacional, y David Barraza, subdirector de la Escuela de Turismo, acerca de cómo es estudiar gastronomía en estos tiempos.

 

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